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餐厅服务如何提升？

很多餐饮店刚开始生意非常非常火爆，但做着做着生意没了，也不知道什么原因。其实现在餐饮行业都是在经营细节，也就是从各个细节当中就能让客人判断下次还要不要到你家店里面。

比如从客人到我们家进店连个迎宾人员都找不到，入座的时候桌子油腻腻的去趟洗手间，发现他的卫生更不注重了。收银买单的时候服务人员冷冰冰的，所以像这一些的细节如果没有做好，生意肯定会持续下滑。这就需要设定好服务的标准和流程。

从门口迎宾，接待话术的标准如何去做，包括礼貌用语的标准有哪些一些？摆台的方桌以及圆桌的标准，摆台的注意事项，上菜秘籍，摆台的检查标准等等。像收银的示意图，上菜的辅助，收台的标准。有了这样的工作标准之后是不是员工就能知道如何去接待客人，如何去开口说话。店长的岗位职责及工作流程，前厅经理的岗位职责甚至到服务员的都设计好了。

所以这一本手册建议大家真的好好看一下，我相信能让你的服务更上一层。而且今天下单只要两位数还赠送你财务毛利如何去管控，厨房如何去定标以及绩效考核如何去做，还赠送你电子文档，赶紧去下单。