大家好这里是小慧说美食，孩子正在身高发育期饮食很重要，推荐给各位家长十道家常菜，每天换着做孩子喜欢吃，做法简单营养美味大家学会了给孩子安排上！
一?、红烧鲍鱼?
1、准备?食材：鲍鱼?、食用油?、食盐?、红椒?、酱油?、生姜?、蒜瓣?、生抽?
2、红烧鲍鱼?的做法：
（1）鲍鱼处理清洗干净，放入水中加入适量的清水浸泡片刻，捞出入锅中蒸3个小时。
（2）处理食材?：生姜去皮切丝，蒜瓣剥皮切碎，红椒切丝备用。
（3）锅中热油下入鲍鱼开小火煸炒，再倒入适量的生抽翻炒片刻。
（4）最后?：加入少许食盐和红辣椒大火翻炒出香味至熟透即可出锅，做法简单营养美味大人小孩都喜欢吃！
二?、红烧肉丸子
1、准备?食材：猪肉?、小葱?、鸡蛋?、五香粉?、生姜?、蚝油?、生抽?、料酒?、食盐?、淀粉?、胡萝卜?、老抽?、蚝油?
2、红烧肉?丸子?的做法：
（1）猪肉洗净剁成肉馅，小葱生姜切末，胡萝卜洗净去皮剁碎。
（2）肉馅?：猪肉?馅?放入碗中?，打入一枚鸡蛋?，加入适量的?蚝油?、生抽?、料酒?、五香粉?、食盐?、淀粉?、胡萝卜碎?搅拌均匀?。
（3）戴上一次性取适量肉馅团成丸子形状，锅中热油下入团好的肉丸。
（4）配料?：炸至金黄色捞出，锅底留油爆香小葱蒜末，加入适量的老抽、生抽、适量清水大火煮开至粘稠状。
（5）再下入炸好的肉丸子，盖上锅盖小火煮10分钟左右，加点水淀粉勾芡。
（6）最后?：大火收汁即可出锅装盘，撒上少许葱花点缀一下，做法简单营养又美味我家小孩特别喜欢吃！
三?、地三鲜?
1、准备?食材：茄子?、小?土豆?、青椒?、蒜瓣?、蚝油?、玉米淀粉?
2、地三鲜?的?做法：
（1）茄子和土豆洗净去皮滚刀切块，青椒洗净去蒂斜切片，蒜瓣切末备用。
（2）将茄子均匀地裹上一层玉米淀粉，土豆放入水中浸泡去淀粉备用。
（3）锅中热油下入裹好淀粉的茄子、土豆青椒片炸至金黄色捞出控油。
（4）酱汁?：碗中?倒入?适量的玉米淀粉?、生抽?、老抽?、适量?清水搅拌均匀?备用?。
（5）锅底留油爆香蒜末，倒入调好的酱汁翻炒至汤汁浓稠状。
（6）再倒入茄子、土豆、青椒翻炒均匀至裹上酱汁，大火收汁即可出锅，色香味俱全超级好吃配上大米饭更香！
四?、火腿?炒?土豆片?
1、准备食材?：土豆?、火腿肠?、青椒?、蒜瓣?、生抽?、蚝油?
2、火腿?炒?土豆?片?的做法：
（1）土豆洗净去皮切片，火腿肠切片，青椒洗净去蒂斜切段，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）锅中水开下入切好的土豆片，焯水两分钟捞出过凉水备用。
（3）锅中热油爆香蒜末，加入土豆片和香肠翻炒片刻。
（4）加入适量的生抽、蚝油、青椒段大火翻炒均匀至入味即可出锅装盘，做法简单好吃又下饭孩子喜欢吃！
五?、剁椒?荷包蛋?
1、准备?食材：鸡蛋?、剁辣椒?、杭椒?、蒜瓣?、白砂糖?、食盐?、生抽?、食用油?、小葱?
2、剁椒?荷包蛋?的做法：
（1）辣椒和杭椒切圈，小葱蒜瓣切好备用。
（2）酱汁?：碗中?倒入?适量的白砂糖?、食盐?、生抽?、适量?清水搅拌均匀?备用?。
（3）锅中热油打入一枚鸡蛋，煎至定型两面金黄色盛出备用。
（4）锅底留油放入蒜末和辣椒炒爆香，倒入调好的酱汁煮开再下入鸡蛋。
（5）然后大火收汁出锅撒上少许葱花点缀即可装盘开吃了，鸡蛋这样做孩子不挑食！
六?、虾仁?炒?三丁?
1、准备?食材?：大虾?、玉米粒?、黄瓜?、胡萝卜?、蒜瓣?、食盐??、料酒?、生抽?、淀粉?、黑?胡椒粉、食用油?
2、虾仁?炒?三丁?的做法：
（1）大虾去壳去头挑去虾线洗净，胡萝卜洗净去皮切丁，黄瓜洗净切丁，蒜瓣切末。
（2）焯水?：玉米粒?洗净?放入?锅中?加入?适量的清水，焯水?片刻?捞出?装盘?备用。
（3）腌制?虾仁?：虾仁?倒入碗中?，加入?适量的料酒?、黑胡椒粉?、生抽?、淀粉?抓拌均匀?腌制?10分钟左右备用?。
（4）锅中热油爆香蒜末，倒入腌制好的虾仁翻炒变色盛出备用。
（5）锅底留油下入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒片刻，加入虾仁和玉米粒翻炒均匀。
（6）最后加入少许食盐调味即可出锅，营养全面好吃又美味孩子喜欢吃！
七?、菌菇?炒?鸡丁?
1、准备?食材：鸡胸肉?、青椒?、红椒?、海鲜菇?、白蘑菇?、料酒?、食盐?、蚝油?、淀粉?、黑胡椒?、老抽?
2、菌菇?炒?鸡丁?的做法：
（1）鸡胸肉洗净切丁，青红椒洗净切段，海鲜菇洗净切段，白蘑菇洗净切片备用。
（2）腌制?鸡胸肉?：肉丁?放入碗中?，加入?适量的料酒?、食盐?、蚝油?、黑胡椒?、淀粉?拌匀?腌制?10分钟左右入味?备用?。
（3）锅中热油下入腌制好的鸡丁，大火翻炒变色，下入蘑菇和青红椒翻炒片刻。
（4）再加入适量的蚝油、老抽、黑胡椒大火翻炒均匀入味即可出锅，色香味美营养美味老少皆宜！
八?、鱼香鸡蛋?
1、准备?食材：鸡蛋?、青椒?、胡萝卜?、黑木耳?、豆瓣酱?、生抽?、老抽?、蚝油?、陈醋?、白砂糖?、食盐?、淀粉?、蒜瓣?
2、鱼香鸡蛋?的做法：
（1）青椒洗净切丝，黑木耳泡发切丝，胡萝卜洗净去皮切丝，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）酱汁?：碗中?倒入?适量的白砂糖?、生抽?、老抽?、陈醋?、食盐?、淀粉?、适量清水?搅拌均匀?备用?。
（3）锅中热油打入一枚鸡蛋，滑散炒熟炒盛入盘中备用。
（4）配料?：锅底留油爆香蒜末，加入适量的豆瓣酱煸炒出红油，下入切好的青椒、木耳、胡萝卜、鸡蛋碎翻炒片刻。
（5）最后?：再倒入调好的酱汁大火翻炒均匀，至汤汁浓稠大火收汁即可出锅，好吃又入味我家孩子特别喜欢吃！
九?、尖椒烧?豆皮?
1、准备?食材：豆腐皮?、黑木耳?、青椒?、胡萝卜?、蒜瓣?、小葱?、生抽?、老抽?、食盐?
2、尖椒?烧?豆皮?的做法：
（1）豆腐皮冲洗一下，黑木耳洗净泡发，青椒洗净切段，胡萝卜洗净去皮斜切片，蒜瓣小葱切好备用。
（2）锅中入水下入黑木耳和豆腐皮，焯水两分钟捞出沥干水分备用。
（3）配料?：锅中热油爆香小葱、蒜瓣，加入青椒、豆腐皮、胡萝卜、黑木耳翻炒片刻。
（4）最后?：加入适量的生抽、老抽、五香粉、食盐大火翻炒均匀即可出锅装盘，简单又好吃大人小孩都喜欢吃！
10、茄汁娃娃菜?
1、准备?食材：娃娃菜?、番茄、小葱?、蒜瓣?、生抽?、食用盐?
2、茄汁娃娃菜?的做法：
（1）娃娃菜洗净切段，番茄洗净切小块，小葱蒜瓣切好备用。
（2）锅中热油爆香小葱蒜末，下入切好的番茄炒出茄汁，再下入娃娃菜翻炒片刻。
（3）加入适量的生抽和食盐，大火翻炒入味至食材熟透即可出锅装盘，做法简单营养健康全家都爱吃！
以上小慧分享的10道家常菜做法大家学会了给孩子在家安排一下吧孩子喜欢吃！