鸡蛋的营养丰富，它会经常出现在我们的餐桌上，鸡蛋可以炒着吃，煮着吃，蒸着吃，做汤喝，拌着吃，反正不管怎么吃都好吃。那大家知道鸡蛋还有假的吗？人造鸡蛋你们见过吗?
可能好多人都没注意，在我们买鸡蛋的时候，鸡蛋也是有假的，随着网络越来越发达，“科技一狠活”已经成为网络语言，那人造鸡蛋应该属于“科技一狠活”吧！在最近几年的市场中，出现了一种鸡蛋，从外观上看跟普通鸡蛋没有什么区别，但是这种鸡蛋不是鸡下的蛋，而是人“下的”鸡蛋，少数人可能买过这样的鸡蛋，它的口感，味道，营养根本没法跟正常的鸡蛋比，因为是人造鸡蛋，所以添加剂比较多，吃了对身体没有什么好处，那怎么样才能避免买到人造鸡蛋呢？下面我们来聊聊。
1、看外表
在买鸡蛋的时候首先我们观看它的外表，从鸡蛋表面的气孔和纹路来分辨鸡蛋的真假。曾经有位科学家说过：“世界上没有两片树叶的纹路是一样的”!所以在购买鸡蛋的时候，咱们要看一下鸡蛋的纹路，如果鸡蛋的纹路相同，跟印上去的一样，那么它就有可能是人造鸡蛋。还有看鸡蛋气孔，正常的鸡蛋气孔是非常浅的，不认真看看不出了，但是如果鸡蛋气孔大，分布均匀的话，那它还有可能也是人造鸡蛋。
2、感觉光滑度
正常的鸡蛋它的表面是有些磨手的，并不是那么光滑，在买鸡蛋的时候如果鸡蛋表面平整光滑，一个原因是鸡蛋放置的时间长了，还有一个原因是它在加工的过程中，它的表面已经经过打磨了，那它就有可能是人造鸡蛋。
3、闻气味
买鸡蛋的时候咱们可以闻一闻，因为普通鸡蛋它是带有一点腥味的，如果鸡蛋闻起来特别腥，还有点臭味的话，一是有可能鸡蛋坏了，还有可能这也是人造鸡蛋。
4、听声音
在买鸡蛋的时候，可以拿起来一个，轻轻的在耳边摇一下，其实鸡蛋是摇不坏的，在摇的时候咱们要听一听声音，如果声音清脆，那就说明是好鸡蛋，如果感觉在摇晃的过程中，鸡蛋的声音沉闷，并且有点咣当的感觉，那就有可能是人造鸡蛋，或者是时间长的鸡蛋。
5、蛋清蛋黄做比较
前面的几招都用过以后，咱们还有一招，就是通过蛋清和蛋黄来确认鸡蛋的真假，把一个鸡蛋直接打入碗中，如果过了一会，蛋黄会在咱们没搅动的情况下，自己破掉后与蛋清融合在一起，那就有可能是人造鸡蛋，因为正常的鸡蛋蛋黄是不会自己破掉的。
以上就是几招辨认人造鸡蛋的小窍门，如果您经常买鸡蛋，不妨把这篇文章收藏起来，万一哪天可以用到，好了，今天就分享到这，拜拜！